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Einzelgewürze

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Aroma:aromatisch,zart mit einer etwas zitronigen Süße.Macis kann Muskat

ersetzen,aber nicht umgekehrt

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Aroma: Mischung aus schwarzen, weißen, rotem und grünem Pfeffer

Verwendung: gegrilltes Fleisch und Fisch, ideal für die Pfeffermühle

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Aroma: geruchlos, beim Zerkauen entwickelt er einen nußartigen würzig-scharfen Geschmack

Verwendung: Marinaden, eingelegtes Gemüse

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Aroma: scharf(in Verbindung von Wasser)

Verwendung: Fleisch, Fisch, Hähnchen, hausgemachter Senf, Salatsaucen, einreiben von Fleisch

3,99 *

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Aroma: würzig, feurig-süß, hocharomatisch, weihrauchig

Verwendung: Gemüse, Hackfleisch, Eintopf, Käse-und Nudelgerichte

 

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Aroma: warm, würzig, feurig - pfeffrig, süß - bitter, hocharomatisch

Verwendung: Gemüse, Hackfleisch, Eintopf, Käse-und Nudelgerichte

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Aroma: schärfer als der gelbe Senf, scharf-würzig

Verwendung: Marinaden, Sülzen, eingelgtes Gemüse, Kohl

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Aroma: sehr aromatisch, fruchtig, feurig-scharf, intensiv

Verwendung: Kuchen, Gebäck, Süßspeisen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Glühwein

2,99 *

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Aroma: schärfer als der gelbe Senf, scharf-würzig

Verwendung: Marinaden, Sülzen, eingelegtes Gemüse, Kohl, hausgemachten Senf

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Aroma: sehr aromatisch, fruchtig, feurig-scharf, intensiv

Verwendung: Kuchen, Gebäck, Süßspeisen, Fleisch, Fisch ,Ge-

müse, Glühwein

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Der Pfeffer hat ein intensiv frisches Aroma nach Zitrone und Grapefruit mit einer milden Schärfe und wirkt betörend.

4,99 *

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Aroma: mild nussig, leicht süßlichen Geschmack

Verwendung: Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Brot, Brötchen

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Der Pfeffer hat ein intensiv frisches Aroma nach Zitrone und Grapefruit mit einer milden Schärfe und wirkt betörend.

5,99 *

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Aroma: fruchtig, süß bis leicht bitter, sehr aromatisch

Verwendung: Kuchen, Dessert, Geflügel, Fleisch, Fisch, Marinaden

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Aroma: wie Anis oder Fenchel aber feuriger und feiner, kräftig-süßlich, leicht bitter

Verwendung: Weihnachtsbäckerei, Glühwein

3,99 *

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Artikel-Nr.: 1212-1

Andaliman Pfeffer ist wild wachsend und nicht kultivierbar, und ist eine sehr seltene Pflanze mit einer sehr intensiven Zitrusnote.

4,99 *

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Aroma:fruchtig,süß bis leicht bitter,sehr aromatisch

Verwendung: Kuchen,Dessert,Geflügel,Fleisch,Fisch,Marinaden

 

 

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Artikel-Nr.: 1210 -1

Der wilde Assam-Pfeffer ist eine Unterart des Langen Pfeffers und stammt aus reinem Wildwuchs.

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Aroma: wie Anis oder Fenchel aber feurigerund feiner,kräftig-süßlich,leicht bitter

Verwendung: chinesische Küche,Weihnachtsbäckerei,Glühwein

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Artikel-Nr.: 4411

Tor zur Hölle ist eine sehr scharfe Flüssigwürze mit der Sie Ihren Speisen die richtige Schärfe geben können.

8,00 *

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Der Banasura Pfeffer ähnelt dem Tiger Malabar Pfeffer, ist jedoch intensiver im Geachmack.

4,99 *

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Der Banasura Pfeffer ähnelt dem Tiger Malabar Pfeffer, ist jedoch intensiver im Geachmack.

5,99 *

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Aroma: scharf,pfeffrig,Zitronenaroma

Verwendung: Hähnchen,Fisch,Fleisch,Gemüse,Ente,Suppen,Reis

3,99 *

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Artikel-Nr.: 1214-1

Der Belem Pfeffer ist ein aromatischer Pfeffer, der überall eingesetzt werden kannund hat eine angenehme Schärfe.

4,99 *

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Artikel-Nr.: 1214

Der Belem Pfeffer ist ein aromatischer Pfeffer, der überall eingesetzt werden kannund hat eine angenehme Schärfe.

5,99 *

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Aroma: süßlich-würzig, leicht harzigen Geschmack, kräftiger Geruch

Verwendung: Marinaden, Wild, Lamm, Fleisch, Eintöpfe, Kohl

3,99 *

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Artikel-Nr.: 1215

Der rote Kampot Pfeffer ist ein handverlesener edler sehr rarer aromatischer, fruchtiger Pfeffer.

5,99 *

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Artikel-Nr.: 1216

Bei dem schwarzen Kampot Pfeffer werden die unreifen geernteten Beeren schonend in der Sonne getrocknet.

5,99 *

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Aroma: sehr aromatisch, intensiv

Verwendung: Fleisch, Fisch, Geflügel, Lamm, Dessert, Kuchen, Weihnachtsbäckerei, Milchreis, Getränke

4,99 *

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Artikel-Nr.: 1216-1

Bei dem schwarzen Kampot Pfeffer werden die unreifen geernteten Beeren schonend in der Sonne getrocknet.

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