Aroma: leicht süßlich, würzig

Verwendung: Brot, Tee, Gemüse, Fisch-und Kohlgerichte, Einlegegewürz für Gurken, Gemüse oder Fisch

Aroma: aromatisch, fruchtig und würzig

Verwendung : für Eintöpfe, Geflügel, Lamm, Fisch, Kürbis, Obst, Gebäck sowie Einlegegewürz

Aroma: mild, sehr aromatisch, süß, dunkelrot, würzig mild

Verwendung : Fleisch, Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüse, Suppen,

Aroma: sehr scharf und kräftig im Geschmack, aromatisch

Verwendung : Fleisch, Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüse, Suppen,

Aroma: kräftig, fruchtig, fein süßliches-scharfes Aroma mit einem blumigen Geschmack

Verwendung: Kuchen, Gebäck, Fleischgerichte

Aroma: kräftig, fruchtig, fein süßliches-scharfes Aroma mit einem blumigen Geschmack

Verwendung: Kuchen, Gebäck, Fleischgerichte

Aroma: würzig, aromatisch, leicht scharf, bittersüß, beißend

Verwendung: Eintöpfe, Kohl, Schmorgerichte, Kartoffeln, Brot, Gebäck, Tee

Verwendung: Universalgewürz für viele Gerichte, vor allen Dingen in der asiatischen sowie mediterranen Küche

Aroma: würzig, scharf aromatisch, frisch

Verwendung: Reis, Geflügel, Lamm, Eintopf, Gemüse, Brot, Gebäck, sowie zum Ansetzen von Likör

Aroma: edles Aroma, aromatisch, milder als schwarzer Pfeffer

Verwendung: Steak, Suppen, Lamm, Hackfleisch, Obst, Cocktails

Aroma: würzig, scharf aromatisch, frisch

Verwendung: Reis, Geflügel, Lamm, Eintopf, Gemüse, Brot, Gebäck, sowie zum Ansetzen von Likör

Aroma:aromatisch,zart mit einer etwas zitronigen Süße.Macis kann Muskat

ersetzen,aber nicht umgekehrt

Aroma: geruchlos, beim Zerkauen entwickelt er einen nußartigen würzig-scharfen Geschmack

Verwendung: Marinaden, eingelegtes Gemüse

Aroma: scharf(in Verbindung von Wasser)

Verwendung: Fleisch, Fisch, Hähnchen, hausgemachter Senf, Salatsaucen, einreiben von Fleisch

Aroma: sehr aromatisch, fruchtig, feurig-scharf, intensiv

Verwendung: Kuchen, Gebäck, Süßspeisen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Glühwein