Kubeben Pfeffer

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Der Kubeben Pfeffer ist die Heilpflanze des JKahres  2016 und wird auch Stiel - oder Schwanzpfeffer genannt.

Die Geschmacksrichtung ist leicht bitter - süßlich und mit einem Hauch von Eukalyptus und Minze.

Im Mittelalter war er ein beliebtes Gewürz und wurde vom schwarzen Pfeffer verdrängt.

Verwendung : Orientalische Gerichte, Fisch, Gemüse, Tajine

Herkunftsland : Indonesien

Auswahl: Kubeben Pfeffer

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