Bei dem schwarzen Kampot Pfeffer werden die unreifen geernteten Beeren schonend in der Sonne getrocknet.

Der Pfeffer hat ein kräftig intensives Aroma mit einem leichten Geschmack nach Minze und einer angenehmen Schärfe. Da der Pfeffer nicht hitzebeständig ist, bitte erst zum Schluß zum Verfeinern verwenden. Er paßt hervorragend zu Grillgerichten, Wild, Lamm, Salat sowie alle deftigen Schmorgerichte.

Herkunftsland : Kambodscha

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.